餐饮从业者心照不宣的秘密-料理包揭秘
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最近餐饮市场上流行起一种新的风潮，大家纷纷用上了料理包，出餐更快，口味更标准，相比于传统的餐饮生产模式，料理包给了餐饮经营者更多的选择，也成为了很多餐饮从业者心照不宣的秘密。
那料理包究竟是何方神圣呢？它又是如何改变行业的呢？让我们一起来看看吧。
料理包是一种经过速冻技术加工过的烹制食品，最早出现在生活紧张的日本，日本经济腾飞期间，白领的工作压力大，天天加班，没时间做菜，需要一种方便快捷的食品来改善人们的生活。有需求就有市场，料理包随之应运而生，后来逐渐流行在台湾的高雄和台北，近年来进入了大陆市场。
使用料理包对于餐饮行业者来说，相比原来的全部流程都需要人工，更加方便快捷，而且也不用担心厨子影响菜品的口味，因此受到很多餐饮行业者的欢迎。但很多消费者却仍对料理包存在疑虑，怕生产过程不卫生，实际上这种疑虑大可不必，相比于传统餐饮的小作坊式生产，料理包由于制作工艺上的复杂，对生产设施的要求更高，要求生产企业需要有一套完整的流水线，对企业生产资质上的要求自然也是水涨船高。而更大的目标意味着更严格的监管，因此大可不必担心安全问题。招商热线： 联系人：魏经理